大米饭怎么做好吃(2)
鸡肉布丁饭
食材
40克鸡胸肉
30克胡萝卜
1个鸡蛋
20克芹菜
100毫升牛奶
150克软饭 做法：
1 将鸡蛋打入碗中，打散，调匀。
2 洗好的胡萝卜切片，再切条，改切成粒。
3 洗净的芹菜切成粒。
4 将洗好的鸡胸肉切片，再切条，改切成粒。
5 将米饭倒入碗中，再放入牛奶，拌匀。
6 倒入蛋液，拌匀。
7 放入鸡肉丁、胡萝卜、芹菜，搅拌匀。
8 将拌好的食材装入碗中。
9 将加工好的米饭放入烧开的蒸锅中。
10 盖上盖，用中火蒸10分钟至熟。
11 揭盖，把蒸好的米饭取出。
12 待稍微冷却后即可食用。
鲜虾汤饭
食材
45克虾仁
50克菠菜
35克秀珍菇
45克胡萝卜
170克软饭
2克盐 做法：
1 将洗净的菠菜切成粒。
2 洗好的秀珍菇切片，切成丁，再剁成粒。
3 洗净的胡萝卜切片，切成丝，改切成粒。
4 洗净的虾仁切成丁，剁成粒。
5 汤锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜、香菇。
6 倒入软饭，用锅勺将其压散、拌匀。
7 盖上锅盖，用小火煮20分钟至食材软烂。
8 揭开锅盖，倒入虾仁，拌匀。
9 放入菠菜，拌匀煮沸。
10 加入少许盐。
11 拌匀调味。
12 起锅，把煮好的汤饭盛出，装入碗中即可。
菠萝蒸饭
食材
70克菠萝肉
75克水发大米
50毫升牛奶 做法：
1 将水发好的大米装入碗中，倒入适量清水，待用。
2 菠萝肉切片，再切成条，改切成粒。
3 烧开蒸锅，放入处理好的大米。
4 盖上盖，用中火蒸30分钟至大米熟软。
5 揭盖，将菠萝放在米饭上，加入牛奶。
6 盖上盖子，用中火蒸15分钟。
7 揭盖，把蒸好的菠萝米饭取出。
8 用筷子翻动，稍冷却后即可食用。
芋香紫菜饭
食材
100克香芋
150克银鱼干
200克软饭
10克紫菜
2克盐 做法：
1 将去皮洗净的香芋切片。
2 洗好的银鱼干切碎。
3 洗净的紫菜切碎。
4 将切好的食材装入盘中，待用。
5 烧开蒸锅，放入装好盘的香芋。
6 盖上盖，用小火蒸15分钟。
7 揭盖，把蒸熟的香芋取出。
8 用刀把香芋压烂，剁成泥。
9 汤锅中注入适量清水，用大火烧开。
10 倒入适量软饭，搅散。
11 再放入银鱼干，搅匀。
12 盖上盖，用小火煮20分钟至食材熟透。
13 揭盖，倒入香芋，拌匀煮沸。
14 放入切好的紫菜，拌匀。
15 加入适量盐，搅拌匀。
16 盛出，装入碗中即可。
奶酪蘑菇粥
食材
35克肉末
45克口蘑
50克菠菜
40克奶酪
40克胡萝卜
90克水发大米
盐少许 做法：
1 将洗净的口蘑切成片，再切成丁。
2 洗好的胡萝卜切成片，再切成粒。
3 洗净的菠菜切成粒。
4 奶酪切片，再切成条。
5 汤锅中注入适量清水，用大火烧开。
6 倒入水发好的大米，拌匀。
7 放入切好的胡萝卜、口蘑，搅拌匀。
8 盖上盖，烧开后转小火煮30分钟至大米熟烂。
9 揭盖，倒入肉末，拌匀。
10 再下入菠菜，搅拌均匀，煮至沸腾。
11 放入少许盐，拌匀调味。
12 把煮好的粥盛入碗中，放上奶酪即可。
