豆浆煮饭有什么好处(3)

豆浆饭这么好

做的时候要注意什么呢

注意事项

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1：豆浆用量大于水

煮豆浆饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，如果200g的米，需要260ml的水，换成豆浆则需要300ml。豆浆倒入淘洗好的米中后，一定要搅拌一下，以防大米结成团，影响口感。

2：选择稀豆浆

煮饭的豆浆，要选择比较稀的豆浆，如果浓度太高，可以适当的水稀释，以防煮出的饭口感过硬。

3：食用豆渣

豆浆在制作中需要过滤豆渣，因此损失了一些膳食纤维，不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃，不仅增强饱腹感，而且减缓人体对糖的吸收，降三高，又通便。