吃三文鱼有什么好处 三文鱼的营养价值及功效(2)

三文鱼营养成分（100克）

三文鱼是世界名贵鱼类之一,它肉质紧密鲜美,油脂丰富,且含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等。

热量（大卡）133 钾(毫克)390 磷(毫克)260

维生素A(微克)63 胆固醇(毫克)54 钠(毫克)53

镁(毫克)36 蛋白质(克)22.3 硒(微克)17.2

钙(毫克)15 烟酸(毫克)8.8 脂肪(克)4.1

维生素E(毫克)2.3 锌(毫克)1.8 维生素C(毫克)1

铁(毫克)0.4 维生素B2(毫克)0.14 维生素B1(毫克)0.11

铜(毫克)0.03 碳水化合物(克)0.01

三文鱼的食用禁忌

三文鱼富含营养，一般人都能吃，但体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群，最好不要食用三文鱼，否则会引起病情加重。

此外，孕妇应忌食生三文鱼。三文鱼等刺身属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒。