早上吃什么早餐最好(2)

老年人

许多老年人活动量低，同时消化功能变差，很容易出现便秘。所以，早餐应该做到四个关键：少肉、低脂、高纤、易消化。

推荐食谱：

老年人早餐最好喝碗燕麦粥，燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素，而且容易消化、而且容易强化补钙。

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燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；

蔬菜瘦肉面+豆干

上班族

上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：

一、是防脂肪囤积。很多人一坐一整天，因此建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。

二、是护眼。每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等，喝杯枸杞豆浆也不错。

三、是防便秘。建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪，帮助肠胃道蠕动、促进排便。

推荐食谱：

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全麦面包+西红柿+牛奶；

红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉

减肥的人

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。在汤面中加入少量面条，多加一些丝状的配菜，这样既饱腹感，还能摄取了更多膳食纤维。

推荐食谱：

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全麦三明治，半碗鸡蛋拌菠菜，1杯牛奶