黄豆芽有什么功效与作用(4)

自制豆芽

想吃豆芽不用买，

自己在家就能制作出美味的豆芽来，

好吃又健康。

各种豆芽的种植方法大同小异，

就以绿豆芽为例。

方 法

1.把豆子洗干净倒在碗里，加入清水让豆子完全浸泡。

2.浸泡一晚上后绿豆体形膨胀，这是浸泡一夜后的绿豆芽。

3.把隔夜的水倒掉，用清水重新冲洗两次。

4.把它重新装回碗里，换新鲜的水再浸泡6-8小时。

5.浸泡过程中，如果有白色悬浮物漂上来，用勺子把它捞起来，这样可减少有害细菌的繁殖。

6.隔段时间给绿豆换一次水，如果是冬天就每12个小时换一次水，如果是夏天就每6个小时换一次水。

7.这是浸泡24小时后的绿豆，会有一些小芽从绿豆中冒出来。

8.浸泡24小时候，把发了芽的绿豆移到湿软的棉布上，放置在过滤器上。

9.用棉布将豆芽包好，放置6-8个小时，时不时往棉布上洒点水，确保豆芽在湿润的环境下生长。

10.豆芽在潮湿的环境下生长48小时后，就可以吃了。

11.如果你想让它长的更大更熟一点，可以再多放一天。

一个完整的豆芽培植过程就完成了，清炒、凉拌、煮汤随便你怎么做都行~